Caio é sócio-fundador do escritório Muffo Crósta Advogados, escritório que presta serviços de assessoria jurídica empresarial para empresas médicas na área societária e tributária e que, em 2023, fez seus clientes economizarem cerca de 45 milhões de reais em tributos.
Também é fundador da MedAssist, empresa especializada em contabilidade e gestão financeira para clientes da área da saúde.
Caio Crósta é formado pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo – PUC-SP e pós-graduado em Direito Tributário pela Fundação Getúlio Vargas – FGV-SP.